キウイを買ってみたら思いのほか酸っぱかった、そんな体験はありませんか？
せっかくなら甘くて美味しいキウイを食べたいですよね。
そこで、甘くておいしいキウイの選び方を、ここではご紹介します。
一目で甘いキウイを識別する方法は意外とシンプルです。
キウイはビタミンCや食物繊維、カリウムなど、豊富な栄養を含む美容と健康に最適なフルーツ。
この見分けのテクニックをマスターして、美味しく楽しくキウイを味わいましょう！
最も甘いキウイフルーツの選び方
キウイにはさまざまな形がありますが、最も甘いキウイはどれでしょう？
丸型、卵型、あるいは平たい形？
どれだと思いますか。
一般的には美しい形のキウイを選ぶことが多いですが、最も甘いのは実は…
平たい形のキウイです！
平たい形のキウイは甘みが増し、栄養価も高いため、優れた選択です。
キウイ農家の方々はこの形を「長男」と呼び、特別な愛情を込めています。
なぜ「長男」と呼ぶのか、その理由をこれから説明しましょう。
キウイの甘さを見分けるポイント
形だけでなく、キウイの甘さを判断する他のポイントもあります。
果皮に均等に分布している細かな毛
果皮に弾力があり、シワが少ない
これらは見た目で確認でき、甘いキウイを選ぶ際に役立ちます。
実践！スーパーで甘いグリーンキウイの選び方
さて、では実際にご自身で選んでみましょう。
スーパーでよく見かけるキウイの山。
選び放題です。この中から特に「長男」と思われるキウイを見つけてみましょう。
「長男」は赤丸で示されていて、一目でわかるでしょう！
目についたものを選んで、家に持ち帰ります。
選んだキウイは、外見からも平たい形をしています。
横から見ると、形状がよりはっきりとします。
数日間ビニール袋に入れて追熟させた後、切り開くと、中はとても甘くジューシーです！
甘くて完璧なキウイを見つけたときの喜びは格別です。
平たいキウイが最もおすすめされる理由
甘いキウイを見分けるためのコツとして、特に「長男」と称される平たい形状のキウイが推奨される理由について説明します。
この「長男」とは、木の幹に近い位置で成長する果実のことを指し、その部分は栄養素や水分が豊富に供給されるため、果実がより大きく成長し、形も特徴的に変わりやすいです。
実際に、これらのキウイは他のものと比べて糖度が1度高くなることが多いのです。
この事実を知って以来、私はスーパーマーケットで平たいキウイを選ぶようにしています。
この形状は選びやすく、外見よりも味を重視する私にとって理想的です。
ゴールドキウイの選び方
市場にはグリーンキウイとゴールドキウイの2種類が主に流通していますが、ゴールドキウイの選び方も同じ考え方が適用されるでしょうか？
実際に試してみると、グリーンキウイほど明確な「長男」を見つけるのは困難ですが、平たい形を意識して選ぶことにはやはり価値があります。
市場で一般的なのは卵型ですが、平たい形のゴールドキウイを選出することもできます。
追熟したゴールドキウイは中心部が楕円形をしており、黄色い果肉はグリーンキウイに比べて酸味が少ないです。
この形状のキウイは、より甘く、ジューシーな味わいが特徴です。
また、ゴールドキウイは保存性が高く、長持ちするため、酸味が苦手な方にもおすすめできます。
特にビタミンCが豊富で、1個で1日分のビタミンCを摂取することが可能だそうです。
キウイは家庭で簡単に追熟させることができるフルーツで、市場に出る多くのキウイは完熟していないことが多いです。
硬さを感じたら、追熟を行ってから食べるのが最も良いでしょう。
早く熟して欲しい場合は、リンゴと合わせておくとより追熟の速度が増しますよ(^ ^)
まとめ
おいしいキウイを選ぶためのポイントはその形です。
特に「長男」と呼ばれる平たい形のキウイを選び、最適なタイミングで食べることが大切です。
そして表面の弾力があり、シワが少なく、均等に細かい毛が生えているキウイは、甘さと栄養が豊富です。
これらの特徴が一目で分かれば、もうスーパーマーケットでのキウイ選びで迷うことはありません！
忙しい朝にもスプーンで簡単に食べられるキウイは非常に便利です。
この情報を参考にして、ぜひ美味しいキウイを選んでください。
